Mini Torcik BT Czarny Las - Testosterone Wiedza

Kategorie

Najczęściej czytane

Mini Torcik BT Czarny Las

Tort Czarny Las zwany też Szwarcwaldzkim to dla mnie jeden z najlepiej smakowo połączonych ciast. Czekoladowy biszkopt, wiśnie i krem, nie za słodko, nie za ciężko-idealnie. Ja pokusiłam sie o wersje mini, niestety w keksówce, bo małą tortowniczkę muszę sobie jeszcze sprawić.

 

1

 

Potrzebujemy

Biszkopt

  • 3 jajka
  • miarka odżywki (30g) można zastąpić budyniem bez cukru, ale wtedy musimy dodać np. erytrol
  • 10g kakao
  • 1/4 łyżeczki sody

Przełożenie

  • mascarpone 120g lub gęste mleko kokosowe
  • konfitura z kwaśnych owoców, najlepiej wiśni 2-3 łyzki
  • pół szklanki wody z 1/4 cytryny do lekkiego nasączenia blatów

Polewa

  • 20g oleju kokosowego
  • 5g kakako
  • lub starkowana gorzka czekolada

Gdybyście chcieli zrobić ten tort w tortownicy, podwojcie składniki, i czas pieczenia.

Przepis

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, następnie dodajemy po kolei żółtka, odżywkę i sodę, kakao. Całość wylewamy do foremki silikonowej lub klasycznej wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15-20 min w 170 stopniach. Czy biszkopt się upiekł najłatwiej sprawdzić patyczkiem.  Dajemy mu chwilę odpocząć w piekarniku i czekamy aż wystygnie.

 

2

 

Przekrajamy ostrym nożem na 3, mi urosła mocno górka i trafiła ona na środek przy przekładaniu lukę uzupełniłam mascarpone;)

 

3

 

Nasze blaty delikatnie nasączamy, a nastepnie smarujemy . Ja zrobiłam to troszkę inaczej niz klasycznie smarując dolny na wierzchu serkiem i dżemem, środkowy posmarowałam serkiem z dołu i na górze serkiem i dżemem, ostatni serkiem od spodu i delikatnie serkiem i dżemem na górze.

 

4

 

Wszystko układałam w foremce.

 

5

 

Rozpuściłam olej kokosowy i zmieszałam z kakako, polałam po wierzchu. Możecie zamiast tego starkowac gorzką czekoladę. całość chowamy do lodówki. Po kilku godzinach można jeść.

 

6

 

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

Hej! Mam na imię Marta i postaram się zadbać, żeby Wam w kuchni nie było nudno. Zapraszam Was na mój instagram oh_marta gdzie jest więcej codzienych wpisów z apetycznym fit jedzonkiem;)

    Dodaj swój komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.*