Na wstępie chciałabym się z Wami przywitać jako nowy członek zespołu Testosterone.pl i zaprosić do śledzenia bloga, szczególnie działu odżywianie;)
Dzisiaj chcę Was zachęcić do spróbowania mini serniczków białkowych z sosem malinowym, chociaż wybór dodatków jak już się w nich zakochacie zostawiam Wam. Można je zapakować więc świetnie sprawdzą się na wynos.
Na 10 sztuk potrzebujemy:
- 250g twarogu sernikowego bez dodatków lub zblendowanego twarogu chudego+łyżka jogurtu greckiego
- 20g odżywki białkowej o ulubionym smaku (najlepiej wanilia, czekolada)
- 40g budyniu bez cukru (śmietankowego/waniliowego dla serniczków jasnych i czekoladowego dla ciemnych)
- 2 jajek
- 1/2 łyżeczki sody
Do sosu około 100g zblendowanych malin
Twaróg, odżywkę, proszek budyniowy i sodę mieszamy z dwoma żółtkami, białka ubijamy. Delikatnie łączymy białka z resztą masy, pamiętając by to je do dawać do reszty, a nie odwrotnie. Napełniamy papilotki lub silikonowe foremki, pieczemy około 30min w 180 stopniach, najlepiej sprawdzić patyczkiem.
Po upieczeniu zostawiamy chwilę w piekarniku, potem juz po za piekarnikiem dajemy im dobrze wystygnąć, polewamy sosem malinowym i smacznego.
Jeśli chcecie maliny możecie wymieszać z łyżką żelatyny, wylać na serniczki i dać stężeć w lodówce.
Zamiast malin możecie użyć dowolnych owoców.
Smacznego!
