Szyszki Toffie

Mam nadzieję, że każdy pamięta smaki cudów z odpustów i festynów, na które rodzice albo babcie zabierali Was jako dziecko. Charakterystyczne twarde obwarzanki na sznurku, lizaki 100% cukier i szyszki. Aj te szyszki, słodkie i przy tym delikatne dzięki dmuchanemu ryżowi. Dzisiaj mam dla Was wersję , która uwierzcie smakuje identycznie, a przy tym jest fit.

Potrzebujemy

100g daktyli
100g wrzątku
50g ekspandowanych ziarenek (ja mam pszenicę)
30g odżywki (ja użyłam od Biotecha czekoladowe toffie)
30g rozpuszczonego oleju koko

Przepis

Daktyle zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i zostawiamy na jakiś czas(minimum 15 minut), następnie blendujemy, dodajemy rozpuszczony olej koko i blendujemy ponownie. Do miseczki wsypujemy ziarenka i odżywkę i dodajemy nasze zblendowane toffie, mieszamy. Moczymy ręcę i formujemy szyszki, wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Szyszki po wyjęciu z lodówki nie będą mocno twarde, ale śmiało zjecie je ręką. Oczywiście możecie dodać więcej oleju kokosowego, ale wtedy moga być zbyt tłuste.