Biszkoptowe Ciastka z Galaretką – Delicje

To jest Kochani moje drugie podejście do tych ciasteczek, teraz biszkopcik się udał jak ta lala, ale galaretkę wyiełam jak ciapa i już nie wyszły tak piękne jak w mojej głowie, chociaż i tak myślę, że wyglądają nieźle, a i tak najważniejszy jest smak.

Ciasteczka są bardzo BT, i są bardzo smaczne.

Potrzebujemy

biszkopt

  • 2 jajka
  • miarka odżywki lub budyniu bez cukru (jesli użyjemy budyniu potrzebny będzie np erytrol)
  • 1/2 łyżeczki sody

galaretka

  • łyżka żelatyny
  • łyżka BCAA(moje pomarańczowe)
  • erytrol
  • 250ml wrzątku

zamiast żelatyny i BCAA można użyć galaretki bez cukru

polewa

  • 30ml oleju kokosowego
  • łyżka kakako
  • łyżka odżywki najlepiej czekoladowej

proporcje są ruchome, więcej kakako będzie bardziej gorzkie, więcej odzywki słodsze, ale może zmienić kolor, można zastąpić roztopioną gorzką czekoladą

 

Przepis

Białka ubijamy, dodajemy żółtka i składniki suche, ciasto będziemy piec na papierze do pieczenia. Możecie tak jak ja rozprowadzić je na kształt prostokąta i potem szklanką powycinać kółeczka, albo od razu łyżką czy rękawem zrobić małe biszkopciki. Pieczemy w 150stopniach około 10-15 min, prawdzamy patyczkiem, i od dołu czy odchodzi od papieru. Jeśli robiliscie to tak jak ja, to kółeczka wycinamy jak biszkopt wystygnie.

Żelatynę (galaretkę) rozpuszczamy we wrzątku, dodajemy BCAA i słodzik, przelewamy do płaskiego pojemnika, wyłożonego folią spożywczą, którą można posmarować olejem kokosowym (nie będzie problemu z odklejeniem galaretki). Najlepiej zrobić to w blaszce, mój pojemnik był za wysoki i nie mogłam wyciąć z galaretki ładnych regularnych kółeczek, bo mi się zasysała;)) Gdyby z Waszego BCAA wytrąciły się paproszki przelejcie galaretkę przez drobne sitko lub gazę. Galaretka na kilka godzin powinna wylądować w lodówce, po stężeniu wycinamy w niej kółeczka mniejsze niż te biszkoptowe np. kieliszkiem.

Jak już umieścimy kółeczka galaretki na biszkopcikach to czas na polewę.  Do rozpuszczonego oleju dodajemy kakako i odżywkę, polewamy ciastka i wkładamy do lodówki aż czekolada stwardnieje.

 

dav

 

Ciasteczka po przekrojeniu;)

 

dav

 

Smacznego!

Dodano w: PrzepisyTagi: bcaa, fit, fit przepis, izolat, odżywka białkowa, olej kokosowy, przepis

Marta Dojlida - parę słów o autorze:

Hej! Mam na imię Marta i postaram się zadbać, żeby Wam w kuchni nie było nudno. Zapraszam Was na mój instagram oh_marta gdzie jest więcej codzienych wpisów z apetycznym fit jedzonkiem;) Zobacz pozostałe posty tego autora

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *