Bulletproof coffee, czyli kuloodoporna kawa mocy!

Kawa kuloodporna to stosunkowo nowy wynalazek. Jej pomysłodawcą stał się w roku 2011 amerykański przedsiębiorca Dave Asprey. Zainspirował go sposób podawania herbaty, który podpatrzył podczas wizyty w Tybecie. Otóż tamtejsi mieszkańcy podawali ten napój z dodatkiem masła z mleka jaków. Połączenie to nie jest przypadkowe.

Przedsiębiorca postanowił jednak zmodyfikować tybetańską tradycję i zamiast herbaty użył kawy, która przy okazji stanowi wysoki zastrzyk energii.

 

Jak zrobić kuloodporną kawę?

Potrzebujemy kawy – najlepiej świeżo mielonej typu arabica, pozbawionej chemii, masła zrobionego z mleka od krowy pasącej się na pastwisku (byłoby idealnie mieć takie właśnie) oraz oleju MCT.

Wszędzie pisze się o dodawaniu do kawy kuloodpornej oleju kokosowego.

Pamiętaj , że jeśli chcesz używać oleju kokosowego musi być on zimnotłoczony i nierafinowany jak np. Soncone

olej-kokosowy-nierafinowany-tloczony-na-zimno-900ml-soncone

Olej MCT co prawda znajduje się w nim znajduje, jednak jest go tam stosunkowo niewiele.

Prawdziwy brain fuel może dać nam tylko olej MCT.

Dlaczego?

O tym poniżej.

mct_oile

Co to jest olej MCT?

To trójglicerydy o średnich łańcuchach, które spożywane trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie są metabolizowane jak węglowodany. Przyczyniają się tym samym do wzrostu ciał ketonowych w organizmie. Naturalnie ten olej występuje właśnie w oleju kokosowym i z niego jest pozyskiwany poprzez proces rafinacji.

 

a cup of fresh fatty coffee with butter and coconut oil - ketogenic diet concept

Do gorącej, zaparzonej kawy dodajemy łyżkę masła i dwie łyżeczki oleju MCT. Całość najlepiej zblendować lub po prostu porządnie wymieszać.

Jakie korzyści daje nam kuloodporna kawa? Jest dobrym rozwiązaniem przed porannym treningiem lub w dzień, kiedy nie mamy ochoty na normalne śniadanie. Daje energię na kilka godzin. Poza tym może być stosowana przez osoby odchudzające się – sprzyja temu wysoka podaż tłuszczów, a niska węglowodanów. Przydatna przed egzaminem, rozmową o pracę czy inną stresującą nas sytuacją.

Ruda zaprasza na bulletproof coffee – ktoś chętny? 🙂

Ruda ma siłę - parę słów o autorze:

Przygotowuję się do startu w zawodach sylwetkowych bikini fitness w kategorii +172 cm. Czynnie i regularnie trenuję siebie i podopiecznych! :) Zobacz pozostałe posty tego autora

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *