Białko jaja
Filtry
- 10,3 g białka/100 g
- pasteryzowane
- butelka 1 kg
- 22 g białka w porcji
- 94% izolatu białka jaj
- 92 g białka w 100 g
- białko jaja
- monowodzian kreatyny
- 24,3-24,9 g białka
- albumina z jaja
- 0,15-0,18 g tłuszczu
O kategorii Białko jaja
W kategorii Białko jaja jest białko jaj w proszku do shake'a i pasteryzowane białko jaj w płynie do kuchni. Wybierasz najpierw postać, potem porcję z etykiety: 1 miarka (25 g) 7Nutrition Egg Protein to 22 g białka, porcja Megabol Egg Pro to 20-40 g proszku, a 2 łyżki (30 g) Farma Białka Płynne białko jaj odpowiadają 1 białku jaja kurzego.
Czym różnią się produkty w kategorii Białko jaja?
Białko jaja to białko jaj kurzych oddzielone od żółtka, nazywane też albuminą: w proszku jest suszone, w Egg Protein oczyszczone do izolatu, a w butelce pasteryzowane w płynie. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej. Białko pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej. Oświadczenia te wolno stosować do żywności, która jest co najmniej źródłem białka, czyli ma z białka co najmniej 12% wartości energetycznej; mają to wszystkie trzy przykłady, także płyn Farma Białka z 10,3 g białka i 58 kcal w 100 g.
Egg Protein to proszek z 94% izolatu białka jaj, aromatem, lecytynami ze słonecznika i sukralozą. Egg Pro ma po białku jaja monowodzian kreatyny (6 g w 100 g), witaminy i barwniki. Płynne białko jaj to 97% pasteryzowanego białka i 3% żółtka, bez innych składników.
| Rodzaj | Przykład | Porcja z etykiety | W 100 g |
|---|---|---|---|
| Izolat białka jaj w proszku | 7Nutrition Egg Protein | 25 g (1 miarka) w 200 ml wody: 22 g białka, 98 kcal | 88 g białka (w suchej masie), 3,7 g węglowodanów, 0 g tłuszczu |
| Białko jaja w proszku z kreatyną | Megabol Egg Pro | 20-40 g w 200-300 ml wody lub mleka, 1-4 razy dziennie | 92 g białka (w suchej masie), 0,3 g węglowodanów, 4 g tłuszczu, 405 kcal |
| Pasteryzowane białko jaj w płynie | Farma Białka Płynne białko jaj | 30 g (2 łyżki), czyli 1 białko jaja kurzego | 10,3 g białka, 1,2 g węglowodanów, 0,80 g tłuszczu, 58 kcal |
Płyn ma wartości odżywcze tylko w 100 g, więc tabela porównuje 100 g.
Egg Protein ma w 100 g 38117 mg aminokwasów egzogennych (EAA) i 17512 mg BCAA, a puszka 900 g to 36 porcji. Egg Pro jest w opakowaniach 300 g i 2000 g, a płyn w butelce 1 kg (970 ml), którą wstrząsasz i wlewasz do jajecznicy, omletu albo ciasta.
Do shake'a ze stałą porcją wybierz Egg Protein z 22 g białka w miarce, do porcji dobieranej samemu Egg Pro (20-40 g), a do kuchni butelkę z 32 białkami.
Odżywki z innych źródeł są w kategorii głównej Białko: z mleka w dziale białko serwatkowe, z grochu, soi albo ryżu w dziale białko roślinne / wegańskie, a kilka rodzajów białka w jednej puszce w dziale matrix białek.
Najczęstsze pytania o białko jaja
Czy płynne białko jaj można pić na surowo?
Tak: według etykiety Farma Białka produkt można spożywać na surowo lub po obróbce termicznej, a białko i żółtko w składzie są pasteryzowane.
Ile płynnego białka jaj to jedno białko jajka?
30 g, czyli 2 łyżki: według etykiety tyle odpowiada 1 białku jaja kurzego średniej klasy wagowej, a butelka 1 kg to 32 takie białka.
Kiedy pić białko jaja w proszku: w dzień czy na noc?
Etykieta Egg Protein dopuszcza obie pory: 1 miarkę (25 g) dziennie rozpuszczasz w 200 ml wody i wypijasz zaraz po przygotowaniu.
Na co uważać przy wyborze suplementu z kategorii Białko jaja?
- Różne porcje: 25 g, 20-40 g i 30 g, więc białko porównujesz w 100 g.
- Białko w suchej masie: Egg Protein (88 g) i Egg Pro (92 g) podają je w 100 g suchej masy.
- Substancje słodzące i kakao: smaki Egg Protein mają sukralozę, a Czekolada także aromat zawierający kakao.
- Kreatyna i barwniki: Egg Pro ma monowodzian kreatyny i barwniki E129, E102, E133, a etykieta mówi „Barwniki E102 i E129 mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci”.
- Żółtko w płynie: 3% składu Płynnego białka jaj to żółtko, więc nie jest to samo białko jaja.
Kiedy NIE stosować?
- Dzieci, ciąża i karmienie piersią: etykieta 7Nutrition Egg Protein mówi „Produkt nie może być stosowany przez dzieci, kobiety w ciąży oraz karmiące”.
- Uczulenie na jaja albo inny składnik: wszystkie trzy produkty mają w alergenach jaja, a etykieta Egg Protein mówi „Nie stosować w przypadku uczulenia na którykolwiek ze składników”.
- Butelka otwarta dłużej niż tydzień: etykieta Farma Białka każe po otwarciu trzymać ją w lodówce (temp. 0°C do +4°C) i mówi „Zużyć w ciągu 7 dni”.
Suplement diety nie ma właściwości leczniczych: to środek spożywczy, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia.
Badania i źródła
- Białko, autoryzowane oświadczenia zdrowotne użyte w opisie: „Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012]; „Białko pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012]; warunek stosowania: „Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności będącej przynajmniej źródłem białka, zgodnie z oświadczeniem „ŹRÓDŁO BIAŁKA”, wymienionym w załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1924/2006.” Źródło białka to żywność, w której co najmniej 12% wartości energetycznej pochodzi z białka [załącznik do rozporządzenia (WE) nr 1924/2006].
- „Białko pomaga w utrzymaniu zdrowych kości” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012]; warunek stosowania: żywność co najmniej będąca źródłem białka w rozumieniu załącznika do rozporządzenia (WE) nr 1924/2006; w opisie nieużywane.
- Aminokwasy egzogenne (EAA) i aminokwasy rozgałęzione (BCAA): bez autoryzowanego oświadczenia zdrowotnego; w opisie wyłącznie jako parametr składu (dawka, forma).
- Kreatyna (monowodzian kreatyny) i witaminy w składzie Megabol Egg Pro: w opisie wyłącznie jako parametr składu (dawka, forma); autoryzowane oświadczenia zdrowotne dla tych substancji nie są w opisie używane.
