Papryka roczna – roślina bogata w takie substancje jak: kapsacynoidy, glikozydy, kwas askorbinowy oraz karetenoidy. W suplementacji wykorzystywana głównie ze względu na kapsaicynę, która działa termogenicznie. Papryka wykazuje również silne działanie antyoksydacyjne, wspomaga układ pokarmowy i ochronę immunologiczną.