Truskawka – owoc bogaty w takie składniki jak: błonnik, witaminy (głównie witaminę C), skłandniki mineralne jak fosfor i żelazo, związki fenolowe, bromelinę. Truskawka wykorzystywana jest w jadłospisach ze względu na właściwości antyutleniające, zapobiega nowotworom i chorobom serca. W suplementacji znajdziemy ją w produktach typu greens oraz mieszankach funkcjonalnych.