Cukry ( Cukier )

Cukry - mianem cukrów określa się formę prostą węglowodanów zazwyczaj złożonych z pojedynczych lub podwójnych cząsteczek. Charakteryzują się słodkim smakiem, szybkim trawieniem, co przekłada się na wysoki indeks glikemiczny. Są łatwodostepną energią dla naszego ustroju. W sporcie cukry stanowią uzupełnienie energii podczas wysiłku w formie roztworów izotonicznych, które dzięki odpowiednim proporcjom cukrów do wody (50g na 1l płynu) zapewniają efektywniejsze nawodnienie niż roztwór pozbawiony cukru-hipotonik. Wspomagają uzupełnienie glikogenu mięsniowego, dlatego sportowcy chętniej sięgają po cukry po zakończeniu treningu, niż węglowodany złozone, o dłuższej kinetyce trawienia. Dawkowanie: wg braków w diecie