Białko serwatkowe

O kategorii Białko serwatkowe

W kategorii Białko serwatkowe są odżywki z koncentratu i izolatu białka serwatki oraz mieszanki z dodatkiem kreatyny i aminokwasów, m.in. marek Testosterone.pl, Olimp i Eccono. Wybierasz po białku w 100 g proszku i po tym, co jest w składzie obok serwatki: Testosterone.pl Tasty Whey Isolate Pure ma 94,21 g białka w 100 g i sam izolat w składzie, a Testosterone.pl WPC 80 77 g białka w 100 g i 97% koncentratu białka serwatki.

Czym różnią się produkty w kategorii Białko serwatkowe?

Serwatka to płynna część mleka, która zostaje po oddzieleniu kazeiny przy produkcji sera. Jej białko, wysuszone na proszek, ma trzy postaci: koncentrat (WPC) z częścią laktozy i tłuszczu mleka, izolat (WPI), w którym jest ich mniej, i hydrolizat, czyli białko wstępnie rozłożone enzymami na krótsze fragmenty. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej. Białko pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej. Oba oświadczenia dotyczą żywności, która jest co najmniej źródłem białka, czyli ma co najmniej 12% wartości energetycznej z białka. Spełniają ten warunek WPC 80, Whey Protein Complex 100% i Anabolic Whey: według etykiet białko daje w nich ponad połowę energii porcji.

Produkty różnią się rodzajem serwatki i dodatkami: sam koncentrat, sam izolat, koncentrat z izolatem albo mieszanka białek mleka z kreatyną. Porcje mają od 25 g do 35 g, więc porównaj białko w 100 g proszku.

Jeśli chcesz najwięcej białka w 100 g i składu z jednej pozycji, Tasty Whey Isolate Pure to sam instanizowany izolat, a wersja smakowa Testosterone.pl Tasty Whey Isolate ma do tego aromaty i substancje słodzące. Jeśli wolisz koncentrat, WPC 80 ma go w składzie 97%, a Olimp Whey Protein Complex 100% łączy WPC z izolatem WPI-CFM w 95% preparatów białkowych.

Eccono Anabolic Whey łączy koncentrat białka serwatkowego z koncentratem białka mleka, maślanką i hydrolizatem, a mieszanki kilku białek są też w dziale Matrix białek. Osobne działy mają Kazeina i Białko roślinne / wegańskie. Białko jaja, wołowe i gainery porównasz w kategorii głównej Białko.

Najczęstsze pytania o białko serwatkowe

Białko serwatkowe z wodą czy z mlekiem?

Z wodą albo z mlekiem: WPC 80 rozpuszczasz w 200 ml wody lub mleka, Tasty Whey Isolate Pure i Anabolic Whey w 200–250 ml wody lub mleka, a Whey Protein Complex 100% w 150 ml wody.

Ile porcji białka serwatkowego dziennie?

Od 1 do 3: WPC 80 i Tasty Whey Isolate Pure mają 1–2 porcje dziennie, a Whey Protein Complex 100% i Anabolic Whey 1–3 porcje.

Białko serwatkowe z kreatyną: ile kreatyny jest w porcji?

W porcji 30 g Anabolic Whey jest 2640 mg kreatyny z monohydratu kreatyny i po 1500 mg glicyny, L-glutaminy i tauryny.

Na co uważać przy wyborze suplementu z kategorii Białko serwatkowe?

• Porcja to różna liczba miarek: w WPC 80 i Anabolic Whey 30 g to 2 płaskie miarki, w Tasty Whey Isolate Pure 25 g to 2 miarki, a w Whey Protein Complex 100% 35 g to 1 miarka.
• Soja i orzeszki ziemne: Tasty Whey Isolate Pure może zawierać śladowe ilości lecytyny sojowej, Whey Protein Complex 100% ma lecytyny z soi, a jego smak Masło orzechowe mąkę z orzeszków ziemnych.
• Substancje słodzące: WPC 80, Whey Protein Complex 100% i Anabolic Whey mają sukralozę i acesulfam K, a Tasty Whey Isolate w smakach także cyklaminiany i sacharyny.

Kiedy NIE stosować?

• Alergia na białka mleka: wszystkie produkty z tabeli mają mleko w składzie, także izolat Tasty Whey Isolate Pure.
• Dziecko albo nadwrażliwość na składnik: etykieta Olimp Whey Protein Complex 100% mówi „Preparat przeznaczony dla osób dorosłych. Nie należy stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników produktu”.
• Możliwe alergeny: etykieta Eccono Anabolic Whey mówi „Produkt może zawierać mleko (łącznie z laktozą), soję, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu, owies, jaja, skorupiaki i nie powinien być stosowany przez osoby uczulone na którykolwiek z tych składników”.

Suplement diety nie ma właściwości leczniczych: to środek spożywczy, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia.

Badania i źródła

1. Białko, oświadczenia zdrowotne użyte w opisie: „Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012]; „Białko pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012]; warunek stosowania: „Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności będącej przynajmniej źródłem białka, zgodnie z oświadczeniem „ŹRÓDŁO BIAŁKA”, wymienionym w załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1924/2006.” Źródło białka to żywność, w której co najmniej 12% wartości energetycznej pochodzi z białka [załącznik do rozporządzenia (WE) nr 1924/2006].
2. Białko, pozostałe autoryzowane oświadczenie zdrowotne, z tym samym warunkiem stosowania, w opisie nieużywane: „Białko pomaga w utrzymaniu zdrowych kości” [rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012].
3. Kreatyna (w Eccono Anabolic Whey): w opisie wyłącznie jako parametr składu (dawka, forma); autoryzowane oświadczenia zdrowotne dla tej substancji nie są w opisie używane.
4. Glicyna, L-glutamina i tauryna: bez autoryzowanego oświadczenia zdrowotnego; w opisie wyłącznie jako parametr składu (dawka, forma).