Peptydy glutaminy - to gluten poddany hydrolizie. W świecie sportu gluten uważany obecnie jest za czynnik wpływający na pogorszenie formy sportowej, kondycji zdrowotnej oraz jest zaliczany do alergenów. W składzie znajdziemy kwas glutaminowy oraz glutaminę, które mają za zadanie chronić tkankę mięśniową przed rozkładem. W suplementach diety peptydy glutaminy znajdziemy w odżywkach białkowych.